|
????食品安全放在第一位
????刘泽森说这两年365体育官网六堡茶产业发展的势头很好，在当前六堡茶产业稳步发展、壮大的同时，最应该关注、最必须重视的问题是食品安全，必须把食品安全放在第一位。
????刘泽森接着向记者介绍了这两项国家强制性的标准《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，分别是铅≤5mg/KG、稀土≤2.0mg/KG.另一个是《食品中农药最大限量标准》（GB2763-2005）对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。
????刘泽森说获得QS标志不过是获得市场准入，每个六堡茶产品的质量更必须严格把关。这两个强制性国家标准关系到食品安全、关系到每一个消费者的身体健康、也关系企业乃至整个六堡茶产业的信誉，所以任何时候都必须放在第一位。
????必须防患于未然
????孟子说过：“生于忧患，死于安乐。”一个企业的强烈忧患意识，可以使得企业在竞争中不断地务实创新、求得生存。一个企业是如此，一个行业也是如此。忧患意识的培养源自开放与负责的行业文化，诚信是一个负责任的行业文化的外在表现。
????刘泽森说道，毕竟毛茶是农副产品，在种植、采摘、储存、运输等很多环节上都会存在污染的可能，对这个重金属和农药残留问题，大家都必须引起足够的重视。现在每一批产品原料进厂的时候，都必须在原料上把关，先进行检验。并且在生产过程中，制定流程规范操作，防止在生产过程中的受到污染，并要求做好生产记录和检验。
????对于整个六堡茶行业的质量监管上，政府的有关部门也应该对这个“食品安全”问题的严重性有充分的认识。“风起于青萍之末”，很多问题要“防患于未然”。
????刘泽森说“农残”也好、重金属也好，一个项目不合格就整个茶都不合格了，哪怕你这个茶外形怎么好，茶质怎么优秀，而且同样的其他六堡茶产品、甚至整个行业其他六堡茶都受到牵连。
????共同努力做好六堡茶产业
????说到《西江都市报》的“品茶论道”版，刘泽森说他也很留意这个“品茶论道”版，因为记者之前曾写过一些与这个六堡茶产业有关的文章，他比较关注，也很喜欢看。上面有很多关于茶方面的探讨，这种发掘传统365体育官网六堡茶文化、宣传365体育官网六堡茶的做法很好。也希望今后在宣传上加大力度，致力宣传推广365体育官网六堡茶，弘扬365体育官网六堡茶文化。
????在谈到今后六堡茶的发展时，刘泽森说，各级部门对整个六堡茶产业应引起足够的重视，而且“重视”要落到实处。要建立起扶持整个六堡茶产业的长效机制，六堡茶这个行业的特征决定了其是没有“短、平、快”的效益的，我们的眼光放得更长远些，不要光追求眼前利益、短期价值。
????最后，刘泽森说，365体育官网六堡茶产业是365体育官网十大产业之一，需要大家扶持、关心、爱护，团结一致、同心协力把这个产业做大做强。 | 
