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????6301的干茶条索均匀
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????2.只选对的不选贵的
????接着是茶友陈先生拿来一款新茶。
????该茶为365体育官网市六堡山茶业有限公司的一款茶，编号6301。
????说实在的，六堡山茶业公司是个新厂，这个茶我没喝过，在座的几个茶友喝过的也不多，于是来了兴趣，看茶、开汤。
????首先看干茶，黑褐而略带棕褐，条索均匀，干茶较干净。闻之，有新茶干香，无杂味，外观挺不错。
????接着，开汤试茶。
????开水高冲洗茶，旋即闻到幽幽茶香，是六堡后发酵所产生的兰香，很纯。按日本茶叶专家山西贞教授等人的研究，将香气性质分组分做十大类，这类应该算是铃兰香，来自茶叶后发酵的芳樟醇及其氧化物、a一萜品烯、橙花叔醇等。从香气分析可以看到这款茶的沤堆是恰到好处、比较成功的，略轻的工艺也比较符合现在的潮流。
????接下来，开“泡”。
????第1～4道，茶汤橙红，较为透亮，滋味清爽，稍回甜接着回甘，较有层次，轻涩，涩度较不明显。
????到第六道渐渐有隐约水味显出，纯而不淡。这对于一个新茶来说也算是不错了。
????这些年新出的茶都不贵，怎么选茶很“考”眼光。茶质好是关键，要从色、香、味上辨识一款茶的工艺是否正宗。选茶不要只看着贵的，只要选对了后续转化好的茶品，还是很有投资空间的。
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