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咖喱牛腩拌法棍面包

    2010-02-02 11:35    作者:    来源:信息时报

咖喱牛腩拌法棍面包

  爱吃并且会吃的人,怎能忍受每天的面包没有新意?每回逛超市,都会被那又长又粗的法棍面包所吸引。新鲜出炉的法棍面包外脆内软,韧性十足非常有嚼头,只可惜超市中的法棍面包距离出炉已有一段时间,风味不再。在迎接周末到来的前一晚,我们不妨帮超市的法棍来个大回炉,做个面包的Mix&Match吧。喵喵在西餐厅中吃过一道咖喱拌面包,今天她也有样学样,煮了一大锅咖喱牛腩拌面包吃。重新回炉的法棍被烤得又香又脆,沾上些许咖喱汁,口感不至于太干身,但又不会影响面包的筋骨,与一小块牛腩同吃,一口咬下去十分丰盛。喵喵边吃边说,在寒冷的冬夜,吃着暖胃又美味的咖喱牛腩拌面包,感觉实在是幸福了。

  烹制材料(三人份)

  材料:牛腩(1斤)、法棍面包(1条)、土豆(2个)、胡萝卜(1根)、洋葱(1个)、牛奶(500克)、蒜(几瓣)、姜(几片)

  调料:黄油(20克)、咖喱膏(50克)、盐(1勺)、水(1杯)、生粉(适量)

第一步

  1、洗净萝卜与土豆,去皮切成块状,洋葱切成条状。

第二步

  2、牛腩洗净切成块状,用油、盐、生粉腌20分钟。

第三步

  3、热熔适量黄油,爆香洋葱,加入胡萝卜以及土豆翻炒均匀。

编辑:黄东莹    

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