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访谈回顾:论剑零距离 畅谈六堡茶

    2010-04-02 18:30    作者:    来源:

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许多其它品种作为六堡茶适制品种的话,六堡茶产业的竞争优势在哪里体现?

主持人:

我们现在来看一下,这个问题请我们龙副秘书长给我们解答一下。

网友“JJYY”他提到两个问题,他说:现在六堡茶适制品种都有哪些?这么多其他品种都作为适制品种的话,他想问一下六堡茶产业的竞争优势在哪里体现?

嘉宾:

目前来说,我们六堡茶的品种还是一个群体品种,就是由很多个品种组成的,而说到适制六堡茶就有一个特点,就是茶多酚含量要够高,含茶多酚比较多、氨基酸比例要比较协调的茶叶,都可以拿来做六堡茶。

现在我们市农科所,在做一个项目,专门做六堡茶的良种选育,希望选出一些适合做优质六堡茶的品种,另外再做一个茶树、茶苗的快速繁育项目,希望把这个品种选育出来,尽量用短的时间将这个品种推广开去。

说到我们六堡茶的竞争优势,主要是它的地理优势,因为六堡茶的关键优势在于发酵,发酵就是微生物的作用,在不同地区、不同地理环境优势的微生物的种类是不一样的,我们365体育官网六堡茶有独一无二的微生物种群,是别的地方所没有的,这是我们六堡茶一个竞争优势。

主持人:

就是说我们六堡茶产业最大竞争优势就是在生产区域方面,谢谢龙副秘书长。

编辑:覃燕霞    

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