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红糖豆腐花 甜在心头
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????老实说，豆腐花在哪都能吃到，在蒙山的美食里也不大显眼。但有时候平凡的东西也会有不平凡的地方，一旦打动了你，记忆会是一辈子的。
????有专卖豆腐花的小档，就深藏在蒙山县城入夜后的巷子里，若不是饱饭后和朋友随意的散步，若不是小档口那盏温暖的灯光，差点就错过了它。
????一个带提耳的木桶，覆着白纱布，人客一走近，老板娘就掀了开，让纷腾的热气引诱你：来尝尝吧，很新鲜的哦！笔者望着这个很“田园”的木桶就感到嘴馋，也顾不得已十成饱的肚皮，点了一碗。老板娘也看得出我们是游客，她很是为自己做的豆腐花能争取到游客的赞同而开心。在倒扣的一排白瓷碗中掀起一只，以一片泛着七彩光泽的蚌壳作勺，舀出几块颤颤的白玉，再冲入蒙山特产———精心熬煮的紫姜红糖水，捧到了客人的面前。
????挖一小勺入嘴，哦！这碗豆腐花的口感实在对得起它的完美卖相———“滋溜”一下，滑到了喉头，独留一片略带微微姜辣的甜味在舌间。
????满意地吃完付钱时，老板娘一口蒙山白话对我们说：“一蚊纸（意即一块钱）。”笔者再一次感叹，一块钱在城市的水泥森林里能做什么？而在蒙山小县城的这里，却可以化作一种辛勤劳动付出后的成就感，温暖了她的心，也温暖了我们这些偶遇并为之惊艳的游客的心。
????从此后，每去蒙山，笔者必“帮衬”这家豆腐花店。
????觅食贴士：
????1．这家专卖豆腐花的小店坐落于蒙山县城中心的长寿桥附近，在桥头一侧的小巷巷口就可以发现。
????2．虽然豆腐花可以打包，但还是推荐在店里吃，用白瓷碗盛着吃的复古感，绝非一次性泡沫碗可比。 | 
