????前几天，在一个同学的聚会中，一名刚刚结婚的同学在叽里呱啦地说着她对于做牛蒡的“心得”，一直夸牛蒡的功效有多么的伟大———促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存……在吃的方面，我好像挺愿意“跟风”的，所以听完之后，自己也回家弄了道牛蒡胡萝卜丝给我家HONEY吃。
????材料：牛蒡、鱿鱼干丝、胡萝卜、鸡汤、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、酱油等。
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??? 牛蒡胡萝卜丝
????1.胡萝卜一条，去皮切丝，牛蒡3枝，去皮切丝。牛蒡切开后要泡在水里才不容易变色。
????2.锅热芝麻油，加蒜末炒香。
????3.倒入牛蒡、鱿鱼干丝和胡萝卜丝翻炒，倒鸡汤到将近要没过锅里全部材料的样子，加入酱油、糖，煮开后转中小火，煮到牛蒡丝软熟即可。如果锅里还剩较多的水，就开大火收汁。(PS:我把胡萝卜和牛蒡一起丢进去的，明显胡萝卜没有牛蒡经煮，所以煮到后来胡萝卜丝有点“断”了的感觉，或许下回应该先煮牛蒡丝，稍后再丢入胡萝卜丝。呵呵。）
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