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白蝶中的黑墨鱼汁饭
????因此加工墨鱼汁的工厂使抓到的墨鱼将陈旧的墨汁喷出,10分钟后再割下墨鱼的汁袋,再取出黑汁水进行加工做成海鲜原料。
????厨师说,如果墨鱼没有危机感就不会喷出墨汁,时间长了墨汁就不新鲜,在墨鱼喷出一次墨汁后的10分钟之后产生的墨汁最新鲜,味道也最佳。
????几百年来墨鱼汁饭已经成了西班牙菜谱中的一道亮丽风景。可中国人对墨鱼汁饭不感冒。
????记者在巴塞罗那接待过数以百计的来自中国各地的客人。每次我都推荐他们品尝黑色海鲜饭。
????可每当海鲜黑饭端到中国客人面前时,几乎同时大家都面露恐惧。接着大家会异口同声地说:“啊!墨鱼汁能吃啊?这西班牙人真想得出来啊!”多数中国客人是在一旁看我吃,少数人品尝后,都觉得味道不错。
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