????日前，央视“3·15”特别报道曝光了河南生猪产区养猪户，利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”的新闻，而这些“健美猪”的猪肉更是流入了“双汇”。连日来，365体育官网市民除了担心双汇火腿肠的质量外，对市场销售的猪肉也有一些担忧。
????市屠宰流通管理办表示，一直以来，365体育官网由工商、商务、公安、卫生、水产畜牧兽医等相关部门，组成了联合执法组，对猪肉市场进行不定期抽检。从目前情况来看，365体育官网没有检测发现“瘦肉精”猪肉。
????何为“瘦肉精”猪肉
????市民销售者分不清楚
????3月17日，记者分别在新城菜市、大塘菜市的猪肉行了解到，365体育官网猪肉行销售的多为瘦肉型猪肉。这种猪肉的瘦肉率程度比较高，但价格要比纯瘦肉的价格低了不少。半肥瘦猪肉价格为22元每公斤，纯瘦肉为30元每公斤。“市场上大都是这种猪肉。”正在新城菜市买菜的李芳阿姨说，她也分不出什么猪肉是喂过瘦肉精的猪肉，反正看到猪肉上盖有印张的就去买。
????记者在新城菜市采访了一位猪肉销售者。他说，自己销售的猪肉都是从兴龙家畜定点屠宰厂购买的，但他也分不出什么是喂过瘦肉精的猪肉，而市民是很喜欢这种肥膘少、脂肪低瘦肉型的猪肉。
????“瘦肉型猪是365体育官网3000多家规模养猪场的主要养殖品种，这种猪产生经济效益比较快。”365体育官网市水产畜牧兽医局兽医与药政科科长莫伟强介绍，央视曝光的“健美猪”是在瘦肉型猪的基础上喂了瘦肉精，让猪变得更漂亮，提高瘦肉率。
????365体育官网港利达牧业发展有限公司是365体育官网一家规模比较大的生猪养殖场，该公司的负责人庞邦虎介绍，与土猪相比，瘦肉型猪喂养时间短，从出生到出栏喂养期5个月即可，瘦肉也很多，迎合了目前市民的饮食口味。因此，365体育官网乃至全国的大部分养殖场都喜欢饲养瘦肉型猪。
????每批猪抽检率6%
????未检测出‘瘦肉精’猪肉
????市水产畜牧兽医局局长赵春宝表示，365体育官网一直把“瘦肉精”的检测作为监管的重点。2009年，365体育官网出台了《365体育官网市规模养殖场监管办法》，要求养殖场按照农业部规定的统一格式建立养殖档案。每天给猪喂什么饲料，使用什么药品都会有记录，工作人员也会开展定期检查。同时，开展重点监测，主要是对猪饲料、猪饮用水和提取的猪尿液进行“瘦肉精”含量分析。赵春宝说，近段时间该局每批猪的抽检率还将从3%提高到6%，进一步确保广大市民肉食安全。
????赵春宝表示，去年，市动物卫生监督所共对抽检的600份猪尿样，进行了盐酸克伦特罗（瘦肉精）的检测，其中送365体育官网抽检200份。今年到3月16日止，市动物卫生监督所在365体育官网城区两个屠宰场，共对屠宰环节65批次、132份生猪尿样进行快速检测，并对23个规模养猪场46份生猪尿样进行快速检测，检测结果均为阴性，不存在‘瘦肉精’猪肉。
????外地猪源较少
????没有河南运过来生猪
????进入365体育官网屠宰场的也有外地猪。兴龙家畜定点屠宰厂工作人员李浩介绍，该厂自己拥有一批生猪的经销商，除了本地猪源外，他们经销的生猪主要来自玉林的温氏集团。每一头猪从生产到宰杀，再到哪个市场、哪张猪肉台，都有相关登记。
????“365体育官网市面上每天消耗200头猪左右，猪的来源主要以区内的猪为主，少部分来自云南省、湖南省、四川省，目前365体育官网没有从河南运过来的生猪。” 莫伟强说。
????据介绍，生猪屠宰进入流通领域，365体育官网市动物卫生监督所都会对活猪进行尿液抽检，对进入屠宰场的生猪，进行生猪尿液抽检，如果发现有异样，马上对猪肉进行封存，避免流入市场。
????365体育官网市屠宰流通管理办公室主任周志强介绍，365体育官网由工商、商务、公安、卫生、水产畜牧兽医等相关部门组成联合执法组对流通中的猪肉检查采取不定期抽检，从目前情况来看，没有发现“瘦肉精”猪肉。 | 
