????潇潇春雨中，长洲区倒水镇倒水村的几名农民，在崇山峻岭上挥舞镰刀，忙着割凉粉草、金钱草……这是3月19日央视《走遍中国·走进365体育官网》系列专题片摄制组拍摄《龟苓膏与365体育官网饮食》的一个情景。
????为了发掘龟苓膏药膳文化，3月18日、19日，央视摄制组辗转城乡，深入长洲区倒水镇农村、骑楼城居民家中、365体育官网中恒集团龟苓膏生产车间等，采访了50多人，还请市中医院有关医生阐述龟苓膏的药用价值。
????据记载，“李锦记”龟苓膏从上世纪40年代起，便在365体育官网很有名气，并成为当时两广一带著名的风味小食之一。至今，365体育官网老百姓对其摊店仍记忆犹新。3月18日，摄制组以及365体育官网有关部门通过多方寻找，终于找到与“李锦记”有密切关系的一位老人，他就是新兴二路龙山里62岁老人罗志强。他8岁那年起便在“李锦记”龟苓膏摊店做帮工，其父与“李锦记”（锦叔）是结拜兄弟，因此，罗志强对制作龟苓膏过程熟记于心。
????央视的镜头便从这里打开龟苓膏历史文化记忆的闸门。“想食龟苓膏你就过来买，真材实料好炮制……”漫步在金龙巷的老人罗志强，至今还可以在央视镜头前，唱出当年手工生产、摆卖龟苓膏的熟悉歌谣。通过罗志强讲述，以及查阅大量史志资料，摄制组对365体育官网生产龟苓膏的历史文化有了较为深入的了解。在骑楼城的居民家中，摄制组还通过情景再现的拍摄手法，还原当年365体育官网人手工生产龟苓膏的“历史”镜头。
????在拍摄过程中，摄制组对365体育官网龟苓膏的历史文化与典故“刨根问底”。几经寻觅，终于得到清晰答案，365体育官网龟苓膏的产生和发展的历史大致经历了四个时期：明朝偶然入药的生产期、明末清初作为特色配方的传播期、清朝至民国时期手工作坊式的生产经营期、现代工业生产和商业包装期。面对龟苓膏深厚而独特的历史沿革，摄制组成员发出了由衷的惊叹。
????“我们要充分展现闻名于世的龟苓膏诞生地的药膳独特文化，这种文化已经构成了富有特色的365体育官网人文历史的重要组成部分之一。在这里，我们追求的目标是发现、挖掘365体育官网药膳独特文化，以当代的目光审视和叙述历史，体现365体育官网这个城市的地域性格。”摄制组有关负责人说。 | 
