????豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。
????然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，却也和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。
????每提起农药残留，一些人就把矛头对准了菜农、果农，指责现在的农民为了赚钱少了朴实，变得狡黠。
????之所以会出现这种局面，与农民长期盲目用药有很大的关系，而农民的盲目其实很无奈，因为没有人告诉他们什么是标准，什么是安全，他们只能听卖药的“吆喝”，或者凭借自己有限的知识对照着说明书“药多了加水，水多了加药”。
????而最糟糕的是，被菜农乱“喷药”的问题蔬菜，竟然由于监管力度不强，农残检测一路“绿灯”，经产地批发市场至销地批发市场，再到销地农贸市场等3个环节，没有任何农残检测，“顺利”到达消费者餐桌上。被“喂”11种农药的豆角，就这样“喂”到了我们的口中。
????当我们质问监管部门为何不作为的时候，他们给我们的答案是：“管不住”加“管不全”。
????“管不住”是因为设备不行；“管不全”是因为力量不够。这到底是什么道理？害虫泛滥，农残超标，我们餐桌上的蔬菜安全，正经受严峻考验。
????如何从根源上杜绝问题蔬菜的出现？笔者认为，一是从宏观上调整农村产业结构和种植模式，实行有组织的合作制生产，改变现在的分散种植模式等；
????二是建立一套科学的全过程“控农残”体系，着力加强源头监管，适当设立乡镇级检测站，逐步增强菜农的科学用药意识，从源头上抓好质量安全监管的“篱笆”；同时，对产地农业部门应实行严格的问责制度，并将蔬菜的质量安全指标纳入当地政府的绩效考核体系中；
????三是加大对农民的教育培训，让他们学会科学种植、施药。
????四是加大财政投入力度，增添人力和先进检测设备，建立完善监管体系，对市场主办方也应实行质量安全的责任追究和奖励制度，加强对蔬菜批发市场的现场监管，增加质量抽检频次，构筑批发环节的蔬菜质量安全“防火墙”，从根本上改变市场无人管、无法管的局面。
????只有这样，问题蔬菜才不会一次次伤害我们的胃，一次次触动我们那脆弱的神经。
??? □钟斌明 | 
