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“天价食品”多瞄准礼品消费 1瓶矿泉水98元

    2012-07-26 17:05    作者:记者 贺淑宁 王普荣 实习生 席瑞    来源:山西晚报

????一片精致的小饼干,售价是30元;一瓶看起来普普通通的水,张口就卖98元;一款用于保健身体的营养品,居然要价9800元;这还不算,如果你想买虫草、海参或产自武夷山的金骏眉茶叶,可能就得花费数万元之多了……

????其实,我们的身边从来就不缺少这样的天价食品。“一分价钱一分货”、“最贵的就是最好的”等观念或多或少影响着消费者的选择。那些让普通老百姓不敢问津、动辄要价成千上万元的食品,配以精致的包装,摆放在装潢考究的店面,的确会让人感觉不同于俗物。7月20日至23日,记者走访省城高端食品市场,直击天价食品。

????-编者按

????多少年前,食品曾一度追求“平民”身份。那时,百姓消费刚刚起步,要想赢得市场,上市食品都得摆出一副“低头到尘埃”的姿态;如今,不少食品一改亲民形象,转而玩起了“天价”范儿。当温饱不成问题,品位便成了被向往的对象。民谚云:“一分价钱一分货。”以此类推,“天价”意味着“高不可攀”的品质。换言之,这是身份的象征,地位的象征,更是炫耀的资本。

????从2200元1盒的天价榨菜,到“限量版”供应的天价矿泉水,从8888元一对的天价苹果,再到近日被运进北京的398元1斤的海南天价猪肉……天价食品一次又一次地刺激着大众眼球和神经。

????哪些天价食品已登陆山西?这些食品是怎样炼成的?天价食品真的值那么多钱吗?究竟是谁在消费天价食品?又是谁将食品推向了“天价”?连日来,本报记者就此进行了走访。

????98元 1瓶矿泉水

????在普通消费者的眼里,喝水是几乎不需要花钱的,偶尔外出感到口渴时,也顶多花个几元钱买瓶饮料。然而,当记者来到省城长风街上一家大型商场的精品超市内采访时,看到一瓶产自捷克的矿泉水,标价竟然高达98元。

????销售人员介绍,该款矿泉水内含多种高含量的矿物质和微量元素,可以降低血尿酸的浓度,促进尿酸的排出,同时还具有降低脉压,改善血液循环,减轻心脏负担的作用。长期饮用此水,还能改善痛风、糖尿病、尿酸结石、胆结石等疾病症状。

????听完销售人员的介绍,再坚定的消费者都会以为这是一瓶“神水”了。不过说及这种“神水”的销量时,销售人员却无奈地表示,“不怎么好。”

????280元 1盒小饼干

????“做饼干还要考虑天气情况?”22日下午,在长风街一家大型商场2楼,记者看到一个柜台前摆放着烘焙好的小饼干,就是这种跟平时吃的“奥利奥”差不多大小的饼干,零卖每片售价高达30元。

????销售人员告诉记者,这种小饼干是法国一个著名甜点品牌的产品。虽然它体积不大,但是贵就贵在工艺上,对原料、烘焙工具、制作方式、配比都有着严格的要求。“烘焙时周边环境以及天气情况都要考虑进去。”销售人员称,不仅如此,“小小的饼干要满足两个要素,首先是外皮足够光滑,颜色散发由内而外的亮度;其次是厚度,单边的蛋白饼以1.5厘米厚度最佳,太薄的入口干瘪,太肥厚的内里容易出现空心。”销售人员表示,正是因为工艺上的严格要求,才使得小小的饼干卖这么贵。

????记者看到,这种小饼干一般是12个放在一起销售,加上精美的纸盒,标价280元。销售人员表示,来买的都是这一法国品牌的粉丝,普通消费者买的并不多。

????9555元 27粒虫草片

????记者在新建路某商厦二层一家店里,看到了冬虫夏草纯粉片,它的宣传册上写着“嚼七根不如含一片”,如此强大的功效,也伴随着天价。

????记者看到:至尊含片,0.35g独立尊享包装,9555元/27片,81片售价更是高达28666元。此外,还有冬虫夏草粉,0.25克/瓶的包装,一盒24瓶,售价4588元。销售人员介绍说:“高价位是因为其高效力,这项专利技术是将冬虫夏草的虫体和子座分开粉碎,细胞级超微破膜、破壁技术,超越7倍的效力释放,0.5克极草超微粉就可以达到滋补养生的基本用量,远超出冬虫夏草原草3克(相当于10多根冬虫夏草)所能达到的效果。”宣传册上的适宜人群罗列了十四条,其中包括:亚健康人群、年老体弱者、吸烟饮酒人士、癌症患者辅助治疗、三高人群、糖尿病患者、肝病、肾病、血液病、术后恢复人群等。

????3380元 450g咖啡豆

????22日上午,记者来到亲贤街一家高档商场的地下一层超市,花花绿绿的滋补品、保健品琳琅满目,但前来选购的人却寥寥无几,偶尔有人光顾,也多半是问问价钱就走了。

????记者在一家咖啡店里看到,某品牌的蓝山咖啡豆(450g罐装),卖到3380元,前后20分钟的时间,共有两位消费者前来咨询,其中一位消费者道出了自己喜欢买咖啡豆的原因:“速溶咖啡是方便,但里面的添加物太多,所以宁愿花高价买咖啡豆,自己磨、自已煮,这样喝咖啡比较健康,同时也增添了生活情调。”

????销售人员告诉记者:“随着人们生活品质的提高,越来越多的人注重原汁原味,清咖最地道,蓝山咖啡则味道香浓,不需要另加奶精和糖块。”

????638元 250g蜂蜜

????在长风街一家大型商场5楼的精品超市内,记者发现一瓶250g的蜂蜜,售价638元。被问及为什么这种蜂蜜如此价高时,销售人员笑着解释:“这款蜂蜜完整名称是奥兰麦卡卢花蜂蜜20+。这种蜂蜜原产自新西兰,所采用的麦卡卢花只能在新西兰种植。”销售人员进一步介绍,这款蜂蜜含有其他蜂蜜不具备的独麦素,产品名称上所标示的20+即代表独麦素的含量。正是因为这种独麦素,使得这款蜂蜜具备了神奇的功效,既可以内服,也可以外敷。

????在其产品介绍单上,记者看到其中所含的独麦素具备高效的抗菌能力,能修复肠胃机能,有效抑制和杀死胃部疾病的细菌,如导致胃病的幽门螺旋杆菌;同时能够改善皮肤创伤方面的顽疾,改善口腔溃疡,咽喉肿痛等;此外还能促进身体钙质、铁质吸收,提高人体免疫力;含天然维生素、矿物质、有机酸等有益人体健康的物质。

????面对功能如此强大的蜂蜜,当记者问及其销量如何时,销售人员表示,该款蜂蜜在北京、上海销量已经非常好了,在太原属于刚刚引进,知道的人不多,因此销量不怎么好。

????近3万元 1kg海参

????省城一家海参专柜前,记者一眼就看到摆放着的长方形礼盒装海参,售价也相当可观——29998元/kg。销售人员告诉记者:“海参卖得不错,上午还有一位男士买走两盒,买海参得看能发多大,口感如何。好的海参一斤能发25斤左右,质量差一点的只能发到13斤左右,这就是差别。”

????当记者表示价钱太高的时候,销售人员推荐了另一款32888元/3.5kg的海参,“这个海参发得也不错,但就是不易保存。很多人买了以后,拿过来发。每次拿一份过来,差不多5天就发好了,我们的售后服务也是很好的。”

????在该商家的展柜上,还陈列着另外的独立包装产品,有即食海参、冻干海参、辽参元、海刺参胶囊、海参肽胶囊等等,价位也是从几千元到几万元不等。临走时,一位消费者前来拿发好的辽参,这名消费者称:“听说海参具有滋阴、补血、调经的功效,我就煲汤喝,效果也不是立竿见影的,滋补品好在没有副作用,长期食用也对身体没有害处。”

????2万元 500g茶叶

????省城一家高档商场的礼品区内,一种原产自福建武夷山的金骏眉茶叶,刚好被销售人员摆上了柜台,一旁的价签显示:20000元/500g。销售人员表示,金骏眉是新兴的红茶中的顶级代表。由于金骏眉成本高、原料少、产量低,所以其价格就特别贵。

????而在另一家商场的地下一层超市,当记者表示要送礼给年纪稍大一点的男士时,销售人员又推荐了一款英式红茶,售价也高达3840元/375g。这种用精致的皮箱作包装盒的茶叶,看起来很上档次。销售人员补充说:“关键是喝起来香味浓郁,它是典型的英式红茶,如果常喝茶的人肯定能喝出来。”不仅如此,这种茶叶男女老少都适合,红茶本身就有养胃的功效,再加之它用的都是嫩芽,全程发酵,虽然是碎茶,但泡出来一点渣滓都没有。“价钱是比较高,但这种品质很好的茶产量很少,能喝到它的,都是有身份的人。”销售人员竭尽全力做着推销。

????天价食品:多瞄准礼品消费

????采访中,记者发现,这些形形色色的天价食品,之所以能卖出如此高的价格,大多是因为其复杂严谨的加工工艺、高昂的制作生产成本、稀缺的原料以及消费者食用后可能产生的特殊保健作用。由于这些天价食品距离普通消费者较远,其是否货真价实还有待进一步验证。

????据销售人员介绍,购买这些天价食品的人群中,除了少部分人是一些品牌的忠实粉丝、以显示其身份外,更多的人则买来作为馈赠礼品。尽管购买者不多,但仅从这些天价食品商店越开越多来看,商家从中获取的利润自然也可想而知。记者 贺淑宁 王普荣 实习生 席瑞

编辑:张苑    

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