????365体育官网日报讯（记者 祝琳）记者昨天从市饮食业商会获悉，第九届365体育官网国际宝石节旅游嘉年华365体育官网美食烹饪技能竞赛将于10月25日上午在市二职中举行，来自365体育官网多家餐饮企业的厨艺高手将汇聚一堂，通过厨艺比拼，展示和推介365体育官网特色餐饮文化。
????据悉，本次美食烹饪技能竞赛由市旅游局、市工商业联合会、市总工会联合举办，以弘扬、创新、绿色、健康美食为主题，竞赛内容及形式分为两类：365体育官网地方传统名菜———“365体育官网纸包鸡”竞赛，要求现场制作；365体育官网六堡茶特色系列菜———以六堡茶为辅料制作的热菜，采用送评形式。此次比赛不仅邀请本市餐饮行业的国家级、365体育官网级评委参与点评，还将邀请熟悉六堡茶特性的专业人员组成评委进行评判，评比采用现场亮分的形式进行。
????相较往届旅游嘉年华美食烹饪评比大赛，今年的赛事更加突出365体育官网饮食文化的传承和创新。大赛分别设置“365体育官网纸包鸡”竞赛和六堡茶特色系列菜制作，企业可同时参加两项菜式的竞赛，获奖作品将在宝石节旅游嘉年华活动开幕式上展示。市工商联主席罗剑介绍，纸包鸡作为365体育官网的传统名菜声名在外，六堡茶香鸡、六堡茶香鸭是近年新兴起的六堡茶特色菜，美食烹饪技能竞赛可以让市民近距离感受365体育官网饮食文化的发展，进一步打响365体育官网的特色旅游文化品牌。
????据介绍，大赛吸引了365体育官网众多的旅游饭店、特色餐厅参加，目前共有约20家企业的30多项作品报名参赛。 | 
