莲子百合红豆沙
桂花糕
核桃露
气温渐降，一叶知秋。如果你在这个秋意渐浓的时节，染上了一些伤感的心情，不妨尝试在美味的甜品中获取治愈的力量。记者走访市内发现，酒楼食肆里的热暖甜品和街头巷尾的甜品店，各施奇招，有的精致范儿，有的快餐样子，有的朴实，有的温暖，或暖胃暖心，或清润除燥，你总会找到一款适合自己心情的小甜品。
热暖甜品 暖胃暖心
说起秋季的进补膳食，种类其实十分丰富。汤品、炖品、火锅都是适合这个季节的温暖食法。红枣、党参、枸杞等温补药材也常用于一些应季的菜品当中。除了这些之外，甜品也是滋润进补的一大门类。随着时节渐渐进入深秋，补血、益气、润燥、养颜成为大家的主要需求，而多食补物之后易上火的朋友则不妨试试热甜品，饱享甜蜜口福之余还能维持身体的健康均衡。
这个季节，木瓜开始越来越甜，而且肉厚汁多，是不少酒楼大厨选择进汤入菜的食材。最近，喜客私房菜推出的一款热甜品正是通过木瓜与雪蛤的搭配，达到口感与滋补食效的完美结合。原只木瓜炖雪蛤，将木瓜剖半挖瓤后，用新鲜牛奶将木瓜与雪蛤炖得又熟又烂，让木瓜肉和雪蛤充分吸收牛奶的芬芳和营养。喝一口牛奶，奶中融合着木瓜的清香甜美。咬一口木瓜，含一勺雪蛤，肉中蕴含着饱满的奶香。这样一盅炖品喝下去，不仅养颜，而且润肺，男女老幼都适合。
雪蛤配上红莲的清甜口感，有一种入口即化的感觉。下火堂推出的雪蛤红莲盅，精选材料慢火炖制，最后加入数片百合中和，使得甜品尤显清新。另外，下火堂甜品用料讲究，糖水中的糖用的都是冰糖，使得各款甜品不仅降躁下火口感好，还起到养生、养颜、滋补的作用。店内还推出椰奶雪蛤、红色恋人等多款热甜品，都是食客们不容错过的暖心暖胃佳品。
烦躁的心思如何平静下来？尝一口冰糖炖雪梨，或许会给人一种沁人肺腑的舒坦和畅快。以慢火炖后，一碗冰糖炖雪梨冒着热气上桌，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖已经在梨汁中融化，稠稠的，看上去很好看。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜。进入秋冬季节，红豆核桃露、莲子百合红豆沙、南北杏雪耳炖木瓜等热甜品也一并推出，供食客们选择。
精致甜点 清润除燥
秋季的饮食要以滋补为主，那么怎样的食物能清润除燥呢？
秋燥是从鼻咽干燥开始，逐渐发展到皮肤干燥的。如果食客希望在平时的生活中，通过一些甜品来达到祛秋燥的目的，新桂江大酒楼推出的这款千层桂花糕应该是首选之一。椰汁香甜滑溜，丰富的维生素C具有抗氧化成分，促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点，爽口宜人，实属享受。
秋冬季节总是想吃东西，特别是美味的甜品，说好了要减肥，却总是忍不住嘴？爱美的女士还可以到党公豆腐花店内，点上一碗芳香扑鼻的豆腐花，让自己在享受甜品的愉悦中瘦下来。豆腐花是黄豆的产物，营养固然够丰富，亦是一种美容食物。黄豆能刺激细胞生长，延缓衰老，而卵磷脂能去除血管壁的胆固醇，保持心脏血压健康。这里的招牌是特色五谷豆腐花，每种颜色都是有不同的材料制作成，具体有南瓜、黑豆、黄豆、玉米等，吃起来香滑沁人，品尝过“重口味”的菜品之后，到这里点上一碗，作为压轴甜品是最合适不过的了。 | 
