????西江都市报讯（记者 梁燕如） 没有实体营业铺面，未办理营业执照，却吸引来一群相对固定的食品消费者。此类家庭式手工食品作坊能否确保食品安全？日前，365体育官网市内陆续出现一些在家中营业的手工食品作坊，并通过派发传单，发送微博、微信等方式发布经营信息。对此，工商部门提醒，家庭作坊若面向市民销售食品，必须取得相关营业执照。出于对食品质量和有效维权的考虑，市民应慎购无固定店铺出品的食物。
????网友发现商家“无店经营”
????日前，网友“老365体育官网2013”在365体育官网零距离网络问政板块发帖称，近来曾收到过一些蛋糕、比萨、快餐、粽子等食物的销售传单，传单上只有订餐电话，没有店铺地址。有知情市民告诉该网友，“无店经营”的商家是一些年轻人、下岗职工，他们在家里制作食品，接到订餐电话后就送餐上门。
????此外，一些“无店经营”的商家还通过微博、微信等方式发布经营信息。然而，“没有固定店铺的经营行为是否妥当”，“商家是否受到监管”，“家庭作坊出品的食品质量如何保证”等问题引起市民网友热议。
????有商家承认无证经营
????12月3日，市内一位无实体经营店铺的手工食品作坊商家坦言，其暂未办理相关营业执照。记者了解到，这是市内一家比萨店。商家注册有新浪微博，然后通过微博发布经营信息，包括销售产品的种类、价格、订购方式等。昨日，记者致电该商家，获悉该店目前无实体店，生产地点是在家里，暂未办理任何营业证件。谈及如何确保食品质量，“我会像‘做给自己吃的’一样来保证出品质量。”该商家如是说。
????与上述比萨店不同，部分无销售店铺的作坊则自称已办理了证照。昨日，在金苑大酒店附近某甜品店内，该店相关工作人员称，该店已办理了合法经营证照。但因店铺主要负责人不在场，未能给记者出示有关证照。而位于原蝶山法院附近某烘焙工作坊相关人员称，早前该店制作的食品只向朋友供应，“当时未办理任何证照。”受众增多后，才逐渐将各类证照办齐。
????虽然上述两家食品作坊均称办理了相关证照，但记者随后到其所在辖区的长洲区工商局大塘工商所查询发现，工商部门没有上述店铺的营业执照登记信息。对此，工商人员解释称，或因店铺没有使用向市民公开宣传的名称办理执照，或者店铺某些前置许可未通过审批导致未能取得营业执照。
????工商部门建议：
????慎购无固定商铺出售的食品
????针对市面陆续出现的“无店经营”商家， 大塘工商所相关负责人表示，目前，“无店经营”是新事物，暂未有相关法规对此类经营行为进行有效界定并实施监管。他表示，按照目前的相关法律规定，从事营利性经营活动的组织或个人，应办理营业执照，以确保经营主体、经营行为合法。
????该负责人提醒，市民应提高自我保护意识，慎购无固定店铺、经营主体不明确的商品，发现商家无证经营可向相关部门举报。他建议，暂未办理营业执照的商家应自觉申请办理。 | 
