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清水泡花椒 水瞬间变红
长洲区食品监督部门已将花椒样本送检

    2015-01-16 10:18    作者:见习记者 朱元冬    来源:西江都市报

花椒泡水后,清水变成红色。朱元冬/摄

执法人员对被投诉的商家进行检查,并提取在售的花椒样本送检。 朱元冬/摄

??? 西江都市报讯 (见习记者 朱元冬)在市场购买的散装花椒,拿回家一泡水,水竟变成红色。1月13日,长洲区一位居民赵小姐就遇到了这么奇怪的事情,她对所购买的花椒质量产生质疑。

????市民赵小姐致电本报热线电话称,1月12日,她到福兴农贸市场的一家食品杂货铺,购买了一袋散装花椒,准备在家吃火锅时用作底料。当她对花椒进行过滤清洗时发现,用清水浸泡花椒,水变成了红色。眼前的情形让赵小姐怀疑,这种花椒是否被染了颜色。

????赵小姐说,当日她在这家店铺同时购买了其他几种干货,她也同样试着将其余几样干货放进清水浸泡,结果其他干货没有出现使清水变色的情况。

????1月13日,赵小姐把一小袋花椒样品拿给记者看,记者当即取出少许花椒放入一个装有清水的杯子内,看到花椒瞬间让清水变成红色,而且颜色鲜艳。

????难道花椒泡水后会使清水变色?随后,记者在南城百货超市(紫荆店)购买了一袋散装花椒进行试验,这些花椒浸泡了约5分钟,清水没有出现变色的情况。

????就花椒泡水后变色的情况,记者向长洲区食品药品监督管理局进行咨询。该局副局长王衡介绍,要知道该类食品的质量情况,需要对市民反映的店铺内出售的花椒进行取样,并送至有资质的食品检验部门进行检验。

????1月14日,记者跟随该局的执法人员来到福兴农贸市场一层,找到赵小姐所购买花椒的杂货铺。执法人员当场提取了正在销售的全部花椒作为送检的样本。

????据该杂货铺的员工说,这些花椒是2014年11月从两广市场某商行进货的,售价为每公斤90元。

????王衡说,样本检验需要大约一周的时间,对于店铺该批次的花椒产品质量情况,要等检验报告结果出来后才能做出最终结论。对于此事,记者将继续关注。

编辑:黄东莹 钟笑莹    

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