????西江都市报讯 （记者 黄颖盈） 新春佳节，亲朋好友欢聚一堂吃年夜饭、设开年宴、喝早茶，自然是必不可少的传统节目，然而美食当前，是否会因“胃口大、肚皮小”而造成了不经意的浪费？春节期间记者走访发现，不少市民外出就餐时，“打包”意识都比较强。
????今年春节期间，除夕以及大年初一至初四当天，市内各大酒楼茶馆生意格外红火，从早上8时开始的茶市至下午1时，可以迎来三到四拨客流，夜市饭点也基本提前预订满场，无论是炒菜、火锅还是酒水，市民在食肆里的消费能力都十分可观。不少市民表示，春节外出就餐主要是图个喜庆和热闹，确实会因为一时兴起而多点了一些酒菜。
????据记者观察，冷拼、甜食以及糕点比较容易外带，而拌酱类以及汤类食品不易打包。
????市民李小姐说，爱惜粮食是美德，她和家人每次外出就餐完毕后，都会尽量把未吃完的食物打包，“但过年的时候难免想要图个‘好意头’，鱼一般就不打包了，意指年年有余。”市民钟先生则认为，饭后打包不但是好习惯，更是教导年轻人忆苦思甜的好机会，“相比老一代从前食不果腹的日子，我们现在的生活好太多了，更要学会好好珍惜。”
????除夕当晚，记者在新兴三路一家饭店就餐后发现，尽管不少市民在散场前都提出外带食物，但是餐桌前看起来仍一片狼藉。
????对此，该饭店一经理介绍说，浪费现象确有存在，但春节期间一般是家人聚餐，相比普通的应酬饭局，市民饭后打包食物的意识还是很强的，客人离场后剩下的食物通常只是汤渣和用来点缀的配菜，以及部分不易保存的食物。
????如何才能更好地避免浪费呢？该经理提醒，按需消费不失为一个好方法，“顾客在订桌的时候一般已经确定好就餐人数，点菜的时候不妨向服务员先行了解菜肴分量的大小，询问有无大盘和中盘加以选择，如果就餐时间充裕，现场另行加单也是可以的。” | 
