????西江都市报讯 （记者 陈素雅 通讯员 杨洋） 昨日上午，365体育官网市召开365体育官网深化治理食用植物油小油坊工作会议。据介绍，365体育官网计划通过为期两个月的专项行动，对食用植物油小油坊的原料采购、加工制作、销售、使用进行全链条的检查。与此同时，监管部门将“食用油监管”作为重点，探索创新以单一品种为单元的食品安全综合治理模式，做到“四个一批”，即查处一批、整改一批、提升一批、规范一批，使365体育官网小油坊的食用植物油质量安全稳定向好。
????对土榨油坊建档监管
????据了解，365体育官网365体育官网目前共有500多家土法榨油坊，已经全部按要求暂时停业。18日记者在两广市场A区、C区看到，部分曾被央视《焦点访谈》栏目曝光的土法榨油坊，已是铁将军把门，部分店铺贴出“转让”通知，甚至撤走了原有的榨油坊招牌。业内人士指出，绝大部分土法榨油坊的确使用花生作为原材料榨油，但大部分小油坊的生产与加工场所、设施与设备、贮存与运输、食品标识等方面均不符合《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，按照要求将被关停。
????在会议中，365体育官网市食品药品监督管理局局长卢俊民传达了365体育官网深化治理食用植物油小油坊工作视频会议精神。据了解，365体育官网将继续深入开展食用植物油小油坊的调查摸底工作，彻底查找存在问题和薄弱环节。集中力量，集中时间对所有食用植物油小油坊开展普查登记和建档工作，排查安全隐患和薄弱环节。做到四个一律：对产品监督抽检不合格，生产环境卫生条件差，提供不出产品合格证明的食用植物油小油坊一律停产整顿；对整改后仍不能达到产品质量合格、卫生条件符合要求的小油坊一律予以取缔；对不符合小作坊备案要求的小油坊一律要求整改；对整改后仍不能达到备案要求的，一律予以取缔。
????同时，严格规范食用植物油小油坊生产经营秩序，实施全过程监管；加强日常监管，积极防控风险隐患；进一步加强专项抽检和快速检测工作；坚持综合治理，依法严惩重处；加强支持引导，促进产业转型升级。
????餐饮企业禁止使用散装油
????而为加强对食用植物油销售和餐饮环节的有效监管，365体育官网市食品药品监督管理局还下发通知，要全面排查餐饮业食用油隐患，要求各餐饮服务单位、学校食堂规范食用油采购和使用管理。
????通知要求，餐饮服务单位、学校食堂不得采购、使用购进时盛装容器外没有标明真实油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家等内容的散装食用油（调和油还应当如实标明油品的比例）；采购使用的预包装食用油应有标签，标签标明的内容要符合《食品安全法》的相关要求。餐饮服务单位、学校食堂在采购食用油时，应审核供货商资质，严格执行采购索票索证制度，要求供货商提供相关许可证和产品合格证明等资料，并及时做好进货查验，同时要建立健全并严格执行食用油台账管理制度，台账应详细记录供货商名称和地址、进货时间、产品名称、数量等信息。大型的餐饮单位和学校食堂，一律要使用带有包装和合格标识的食用油。 | 
