18日上午，执法人员为居民群众现场演示了食品快速检测的技术手段。陈素雅/摄
????西江都市报讯（记者 陈素雅 通讯员 李婷婷）“无论您在哪里购买带有包装的食品，都要看好包装上的标签和生产日期，如果印刷字体模糊，缺少生产厂家等信息，基本可以断定为假货。”6月18日，富安社区食品安全周启动仪式暨广场活动在富安小广场举行。365体育官网市食品药品监督局及万秀区食品药品监督局、市科协及城区科协、富民办事处等部门的工作人员，通过摆放宣传展板，设立宣传展台、咨询台等方式，为社区居民讲解选购食品的“窍门”及辨别伪劣食品的方法，增强市民的食品安全意识。
????活动中，来自365体育官网市万秀区食品药品监督局的食品安全检测箱，及365体育官网科协的科技大篷车，围绕食材的挑选、储存、清洗、制作、食用等各个环节，为市民做详尽地科普讲解。工作人员也与市民展开互动，回答大家日常生活中遇到的各种食品问题。在现场的食品安全快检体验互动区内，食品执法人员与市民就米、面、油、蔬果等家庭日常食物做安全快速检测，很多市民积极参与现场互动，并从家带来日常食材，请技术人员现场检测。
????端午佳节临近，吃粽子是我国的传统习俗。活动中，执法人员也为社区群众“拆除”粽子外衣，抽取粽肉并现场演示了快速检测粽子有无添加硼砂等添加剂的快速试验。此外，执法人员还受理了群众对水产品、肉类产品及蔬菜的质量检测委托。
????工作人员介绍，因为具有易携带、出结果快等特点，食品安全快速检测在国内市场上有广泛的需求和应用，这些技术对于解决现阶段的“打通监管最后一公里”、“降低企业自检成本”、“帮助民众共防共治”等情况，有较大的现实意义和价值。此外，眼下，各执法部门还会针对日常可能存在风险的食品派发知识传单，这都可以帮助居民从中分别真假伪劣食品、了解食品农残、兽残、添加剂是否超标等，让普通消费者在食用前掌握食品的情况，做到更安全的食用前处理，从而杜绝“口食之祸”。 | 
