参加活动的小朋友拿着各自亲手做的菜高兴地和他们的家长合影。冼振宇/摄
????西江都市报讯 （记者 高云）昨天是父亲节，是一年中特别用来感谢父亲的节日。365体育官网日报社小记者培训班特别策划了父亲节活动，倡导大家“为爸爸做一道菜”。活动中，小记者们跟着365体育官网市鑫成福哥冬瓜盅餐饮店的大厨们学习制作顺德风味的“醉鹅”、“醉鸡”或“醉鱼”等，以色香味俱全的菜肴给爸爸们最大的惊喜。
????小厨师授艺以菜传情
????昨天上午9时许，位于365体育官网市富民特色街的鑫成福哥冬瓜盅餐饮店里，到场的七个家庭中的“小厨师”已经跃跃欲试了。正当小记者们整理着头上的厨师帽，他们的“师傅”也闪亮登场。原来，这是位年仅10岁的“小厨师”曾德浩，也是餐饮店老板曾成新的儿子。
????曾德浩向大家展示了“醉鹅”的做法，只见曾德浩把料酒倒进盆里，腌制的手法十分娴熟。小记者们发现他在腌制时加了一碗黑乎乎的酱汁，纷纷提问，“这是什么酱料？”小师傅口风密实，再三追问下，才勉强告诉大家这是独家秘制酱料——由蚝油、南乳等20多种香料组成。
????开火，在铁锅里放入姜葱等配料炒香，放入鹅肉反复煎炒，大火炒到七成熟，铁锅的鹅肉汤汁沸腾到差不多的时候，曾德浩把半瓶米酒倒进去并来一个点火仪式，顷刻熊熊火焰在锅边飞舞，煞是好看。大约几分钟后火灭了，顿时酒香四溢，和着鹅肉的鲜味直沁人心脾。
????谈起父亲节，曾成新回忆起自己的父子情也十分感慨，他在车祸中受伤致残，儿子曾在第一次写日记的时候，道出的两个愿望都与自己相关：“希望爸爸的脚伤好起来，同时买辆汽车给我，方便出行。”“其实父爱与母爱一样伟大，只是父亲大多不善于表达而已。”曾成新说，一道菜虽不足以表达我们对父亲的爱，但愿以此唤起更多人表达出对父亲的感恩。
????欢乐厨房温馨有爱
????随后，小记者们各自领到鹅、鸡、鱼等不同材料，大家开始按照小师傅的做法如法炮制，热油、大火爆炒、小火慢焖……大多数的小记者都是第一次下厨，现场尖叫声、欢笑声交织一片。
????小记者潘城霖神情紧张，生怕热油溅到身上，眉头紧皱着把菜倒进热锅里翻炒；小记者李家栋为了不把菜炒焦了，围着圆桌团团转，不断变换方向翻炒。相比之下，小记者蔡雨桥就淡定许多，连他的爷爷奶奶也坐在桌子前淡定地看着：“就应该放手，让孩子多锻炼。”
????点火仪式后，熊熊火焰在锅边飞舞，俏皮的小记者学员们又模仿起武侠高手的样子，做出一副“喷火状”，引得父母又是一番“抢拍”。整个活动现场也随着香气的挥发，气氛更热烈了。
????不到半个小时的时间，小记者们制作的美味佳肴就新鲜出炉了。他们端着盘子聚到一起，和爸爸们合照记录幸福的一刻。美味出炉，该动筷子了吧？可是妈妈们没有坐下，而是让爸爸们先坐。看着自己的妻子和孩子，爸爸们幸福极了。小记者易文麒的父亲易先生说，自己平时做菜可是一把好手，但因忙于工作没有教儿子煮菜，对于儿子的作品，他只有两个字：满意！
????“把菜打包回去给爸爸尝一尝。”小记者钟颖荷当天只是和妈妈、妹妹来到现场参与活动，心里还是一直惦记着自己的爸爸。她说自己平时不做饭，都是爸爸、妈妈做，自己总是吃现成的，“学会了这道菜，以后可以经常做给爸爸吃。”
小记者李家栋兴奋地说：“爸爸，快尝尝我煮的菜！” 冼振宇/摄
蔡雨桥第一次炒菜就做得像模像样，让在场的爸爸妈妈和爷爷奶奶都感到很欣慰。 冼振宇/摄 | 
