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“我给爸爸做道菜”
365体育官网日报社小记者参加父亲节特别策划活动

    2015-06-22 08:09    作者:记者 高云    来源:西江都市报

参加活动的小朋友拿着各自亲手做的菜高兴地和他们的家长合影。冼振宇/摄

????西江都市报讯 (记者 高云)昨天是父亲节,是一年中特别用来感谢父亲的节日。365体育官网日报社小记者培训班特别策划了父亲节活动,倡导大家“为爸爸做一道菜”。活动中,小记者们跟着365体育官网市鑫成福哥冬瓜盅餐饮店的大厨们学习制作顺德风味的“醉鹅”、“醉鸡”或“醉鱼”等,以色香味俱全的菜肴给爸爸们最大的惊喜。

????小厨师授艺以菜传情

????昨天上午9时许,位于365体育官网市富民特色街的鑫成福哥冬瓜盅餐饮店里,到场的七个家庭中的“小厨师”已经跃跃欲试了。正当小记者们整理着头上的厨师帽,他们的“师傅”也闪亮登场。原来,这是位年仅10岁的“小厨师”曾德浩,也是餐饮店老板曾成新的儿子。

????曾德浩向大家展示了“醉鹅”的做法,只见曾德浩把料酒倒进盆里,腌制的手法十分娴熟。小记者们发现他在腌制时加了一碗黑乎乎的酱汁,纷纷提问,“这是什么酱料?”小师傅口风密实,再三追问下,才勉强告诉大家这是独家秘制酱料——由蚝油、南乳等20多种香料组成。

????开火,在铁锅里放入姜葱等配料炒香,放入鹅肉反复煎炒,大火炒到七成熟,铁锅的鹅肉汤汁沸腾到差不多的时候,曾德浩把半瓶米酒倒进去并来一个点火仪式,顷刻熊熊火焰在锅边飞舞,煞是好看。大约几分钟后火灭了,顿时酒香四溢,和着鹅肉的鲜味直沁人心脾。

????谈起父亲节,曾成新回忆起自己的父子情也十分感慨,他在车祸中受伤致残,儿子曾在第一次写日记的时候,道出的两个愿望都与自己相关:“希望爸爸的脚伤好起来,同时买辆汽车给我,方便出行。”“其实父爱与母爱一样伟大,只是父亲大多不善于表达而已。”曾成新说,一道菜虽不足以表达我们对父亲的爱,但愿以此唤起更多人表达出对父亲的感恩。

????欢乐厨房温馨有爱

????随后,小记者们各自领到鹅、鸡、鱼等不同材料,大家开始按照小师傅的做法如法炮制,热油、大火爆炒、小火慢焖……大多数的小记者都是第一次下厨,现场尖叫声、欢笑声交织一片。

????小记者潘城霖神情紧张,生怕热油溅到身上,眉头紧皱着把菜倒进热锅里翻炒;小记者李家栋为了不把菜炒焦了,围着圆桌团团转,不断变换方向翻炒。相比之下,小记者蔡雨桥就淡定许多,连他的爷爷奶奶也坐在桌子前淡定地看着:“就应该放手,让孩子多锻炼。”

????点火仪式后,熊熊火焰在锅边飞舞,俏皮的小记者学员们又模仿起武侠高手的样子,做出一副“喷火状”,引得父母又是一番“抢拍”。整个活动现场也随着香气的挥发,气氛更热烈了。

????不到半个小时的时间,小记者们制作的美味佳肴就新鲜出炉了。他们端着盘子聚到一起,和爸爸们合照记录幸福的一刻。美味出炉,该动筷子了吧?可是妈妈们没有坐下,而是让爸爸们先坐。看着自己的妻子和孩子,爸爸们幸福极了。小记者易文麒的父亲易先生说,自己平时做菜可是一把好手,但因忙于工作没有教儿子煮菜,对于儿子的作品,他只有两个字:满意!

????“把菜打包回去给爸爸尝一尝。”小记者钟颖荷当天只是和妈妈、妹妹来到现场参与活动,心里还是一直惦记着自己的爸爸。她说自己平时不做饭,都是爸爸、妈妈做,自己总是吃现成的,“学会了这道菜,以后可以经常做给爸爸吃。”

小记者李家栋兴奋地说:“爸爸,快尝尝我煮的菜!” 冼振宇/摄

蔡雨桥第一次炒菜就做得像模像样,让在场的爸爸妈妈和爷爷奶奶都感到很欣慰。 冼振宇/摄

编辑:黎羽瑶 黄东莹    


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