????以前，香港的茶叶分销链条层次分明。每次内地运来的茶叶在香港的码头起货后，“头盘商”便会将代理的进口陈茶、六堡茶分别卖给各家分销商，这些分销商又称“二盘商”或“拆家”，他们购买和分拆陈茶和六堡茶后，会再对接全港的零售门店和茶楼酒楼进行销售，最终使陈茶和六堡茶成为香港市民的消费品。而且，这些在港加工以及陈化的六堡茶又被称为“港仓”六堡茶。  ????处于“头盘商”位置的永生祥茶行有限公司下家分销商有不少，“义安”“源茂兴记”“荣发号”等茶行都在其中。  ????作为“二盘商”的“荣发号”，全称为荣发茶业公司，其老板黄从森已移民北美，但他的弟弟黄新如今仍留在香港。???? 
黄新向记者展示其贮存的陈年老茶。 ????今年已经85岁的黄新回忆说，1948年，他们三兄弟从广州来到香港，得父辈关照，创立荣发茶业公司专营茶叶，六堡茶是其经营的一个主要茶叶品种。当年，他们专门从香港当地及周边地区收购青毛茶，加工后运到新加坡，交由他们父亲黄升海开设的“合荣”公司经销。到了1957年，黄新自己又创立了“广信”茶行，并成为了德信行对口的“头盘商”。虽然“广信”茶行进口专营的不是六堡茶和广西陈茶，但因为黄新有着销售关系，“广信”茶行也不断收购青毛茶加工成六堡茶，销往东南亚。   ????黄新向记者忆述自己家族生产和销售六堡茶的历史。 ????在香港茶叶分销链条中，还有一个特殊的群体，那就是茶叶经纪。这些经纪人熟悉香港茶叶分销链条中每个环节的存货量，并在各交易环节中穿针引线。香港每一单茶叶的交易，都有着他们的身影。他们甚至清楚掌握着每个“头盘商”和“二盘商”的库存、进货时间、出货时间、每间终端门店的销货量，以及每个茶楼酒楼的用货进度。20世纪60年代，是茶叶经纪行业从业人数的顶峰时期，全港大大小小的茶叶经纪人最多时有100多个。后来，经过行业整合，到了七八十年代，资深经纪人还有20多个，每单茶叶交易，他们都会收取百分之二的佣金。  ????黄新(右)在自家贮存陈茶的仓库前向记者(中)介绍仓贮情况。 ????20世纪90年代以后，六堡茶在港出口与消费逐渐式微。而这时，因为时代的进步以及交易方式的改变，香港茶叶分销链条各个环节的界限也在逐渐模糊，茶叶经纪人退出了历史舞台，虽然至今登记在册的经纪人仍有8个，但已基本不发挥作用了，曾经独家掌握国内茶叶出口代理大权的德信行也结束了历史任务，一个时代渐渐落幕。 ????拍摄：苏爱清 杨麦 龙天传 ????剪辑：张少科 ????字幕：杨钰兰 ????文案：苏爱清 杨麦 龙天传 ????统筹：黄祎婧 |
