月是故乡明，情是故乡浓，故乡有我牵挂的糖环-----题记 新年的脚步越来越近，空气中似乎能闻到故乡那糖环的脆香。
记得小时候，才过小年夜，家乡的人们便开始忙碌起制作年货了——做米饼和炸糖环。它们都需要几道工序，一个人是忙活不过来的，于是全家总动员。 
我们姐妹喜欢炸糖环，尤其喜欢和奶奶一起做糖环。每次没等奶奶号令，我们便开始各司其职：姐煎糖，我和粉，奶奶切条来又编环。一家人有说有笑的，妹妹特喜欢夸耀自己编的环，其实是不成样子的，我们都笑话她，可她也不动气。这时奶奶便会慢声细语地教我们编糖环的技巧，告诉我们糖环的寓意：我们用蔗糖做糖环，取蔗糖的“蔗”的谐音“借”和糖环的“环”的谐音“还”，表示“有借有还”。“我们一年的福气都是跟神借来的，做人要学会感恩，过年时做糖环拜神，表示有借有还，并祈求神灵保佑，新的一年全家平安，健健康康”。“感恩”这个词就是这样植根在我们心中。奶奶还会讲她永远讲不完的故事，从她十四岁跑上山躲避日本侵略者追杀的恐惧到分田到户后早出晚归的辛劳再到今天满桌佳肴的喜悦，说到动情的地方，我分明看到她那饱经风霜的脸颊上挂着几颗泪滴，我知道那是幸福的泪水。我家糖环制作的绝活就在这种氛围中，完成了。 
糖环做好了，一个个有序地摆在簸箕里，它们的买相还相当美观：这是一个如意结，那是一个九连环，还有一个心心相印……这一个个糖环仿佛就是一个个艺术品。做好了糖环，就要炸了。 炸糖环是个技术活，尤其要注意火候。火太大，油温过高，糖环容易焦黑老掉；火太小，油温过低，糖环易变形，炸不好。炸糖环呢，大人们只允许孩子们远远地瞧着，滚烫的油可是不长眼的。每到炸糖环时，我家厨房门口总挤满邻居妇女，她们都是来向奶奶学技术的，因为奶奶是全村炸糖环的高手。只见奶奶舞动着一双长长的筷子，时而给锅里的糖环翻个身，时而夹起炸好的糖环移出锅外，时而轻轻地把编好的糖环放下油锅中，嘴里一边给邻居讲要点。就这样几个小时的穿梭，奶奶累并快乐着。 捞出来的糖环，色泽金黃诱人，使守候在旁边的人们口水快溢出来了，她们拿起一个细细端详，啧啧称赞，慢慢品味着。我们小孩却并不着急吃，我们的首要任务是找到自己所做的糖环，各自找到自己做的如意结后，却又取笑起别人所做的九连环，说对方的是天下第一丑。别人的评价丝毫不影响我们心中的喜悦。我们最终两眼微合，双唇紧闭，牙齿发力，只听“嘎吱”一声，糖环就应声而断。 还故意大声“嘎吱嘎吱”地砸着嘴巴。吃着自己动手做的美食，一家人因劳动而感到喜悦，同时也感受着血肉亲情的欢聚…… 
糖环全炸好了，等它不烫之后，奶奶还要找来干净的白塑料袋装好密封，这样就能保持它的香脆。等年后走亲访友带上一些，让亲朋好友也品尝品尝自己的手艺，共同享受丰收的喜悦。 
时光在流淌，不知不觉，奶奶到了走不动的年纪了。今年她问我回不回家，她还要做糖环。挂了电话，发现自己早已满眼泪水。月是故乡明，情是故乡浓，故乡有我牵挂的糖环，有我割不断的牵挂，我怎能不回呢？
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