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小油坊产品有了“身份证”
365体育官网已有154家小作坊使用小油坊智慧监管系统
2020-08-03 12:10    365体育官网零距离网-西江都市报   记者 林丹莉 通讯员 钟鸣

365体育官网零距离网-西江都市报讯(记者 林丹莉 通讯员 钟鸣) 8月1日,365体育官网市长洲区图记油坊的业主黄啟图按照生产流程,熟练地将花生米管理、花生油管理、样品检测、生产过程的相关信息录入手机APP,最后把溯源二维码粘贴到打包好的花生油瓶身。“只要消费者用手机扫一扫花生油包装瓶上的二维码,马上显示该批次花生油的食品安全信息。”黄啟图说道,贴有“身份证”的花生油上市后,受到了消费者欢迎。

近年来,随着对花生油小作坊实行登记备案、强化质量安全管理等相关举措的实行,365体育官网小油坊的生产经营逐步规范化。但由于小油坊数量多、分布广、生产水平参差不齐,以及监管力量薄弱等问题,小油坊业主为了应付检查,随便记录台账的现象仍然存在。

为了从根本上解决小油坊产品的质量安全问题,365体育官网市市场监管局大力推行小油坊智慧监管模式,联手第三方科技公司研发“食用油质量安全监管与追溯系统+小作坊生产档案采集APP+食品安全溯源二维码”应用技术,并于今年3月份开始试点推广,小作坊生产的花生油从此有了“身份证”。

据介绍,小油坊智慧监管系统包括食用油质量安全监管系统、食用油质量安全追溯系统、食用油质量安全追溯信息网系统及食用油质量安全APP管理系统。小油坊业主通过手机APP端数据采集系统完成企业档案信息收集,花生米入、出库管理,食用油入、出库管理、台账管理以及产品溯源二维码分配管理;监管部门则通过食品安全检测仪实现食用油质量安全快速检测,数据通过网络传输到质量安全监管系统,实现监管平台快检数据采集、任务管理等功能。贴有溯源二维码的花生油上市后,受到了消费者欢迎。部分消费者反馈,这种方式可以让花生油质量更安全、品质更有保障,也让他们感到更放心。

据统计,目前市区内已有154家小作坊使用了该系统,生产出来的花生油均贴上了溯源二维码,初步实现了“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。下一步,市市场监管局将强化小油坊业主使用食用油生产档案采集APP频次,力争今年9月底操作比率达70%,11月底操作比率达90%并形成常态。

编辑:实习生

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