365体育官网零距离网-西江都市报讯（记者 林丹莉 通讯员 钟鸣） 8月1日，365体育官网市长洲区图记油坊的业主黄啟图按照生产流程，熟练地将花生米管理、花生油管理、样品检测、生产过程的相关信息录入手机APP，最后把溯源二维码粘贴到打包好的花生油瓶身。“只要消费者用手机扫一扫花生油包装瓶上的二维码，马上显示该批次花生油的食品安全信息。”黄啟图说道，贴有“身份证”的花生油上市后，受到了消费者欢迎。 近年来，随着对花生油小作坊实行登记备案、强化质量安全管理等相关举措的实行，365体育官网小油坊的生产经营逐步规范化。但由于小油坊数量多、分布广、生产水平参差不齐，以及监管力量薄弱等问题，小油坊业主为了应付检查，随便记录台账的现象仍然存在。 为了从根本上解决小油坊产品的质量安全问题，365体育官网市市场监管局大力推行小油坊智慧监管模式，联手第三方科技公司研发“食用油质量安全监管与追溯系统+小作坊生产档案采集APP+食品安全溯源二维码”应用技术，并于今年3月份开始试点推广，小作坊生产的花生油从此有了“身份证”。 据介绍，小油坊智慧监管系统包括食用油质量安全监管系统、食用油质量安全追溯系统、食用油质量安全追溯信息网系统及食用油质量安全APP管理系统。小油坊业主通过手机APP端数据采集系统完成企业档案信息收集，花生米入、出库管理，食用油入、出库管理、台账管理以及产品溯源二维码分配管理；监管部门则通过食品安全检测仪实现食用油质量安全快速检测，数据通过网络传输到质量安全监管系统，实现监管平台快检数据采集、任务管理等功能。贴有溯源二维码的花生油上市后，受到了消费者欢迎。部分消费者反馈，这种方式可以让花生油质量更安全、品质更有保障，也让他们感到更放心。 据统计，目前市区内已有154家小作坊使用了该系统，生产出来的花生油均贴上了溯源二维码，初步实现了“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。下一步，市市场监管局将强化小油坊业主使用食用油生产档案采集APP频次，力争今年9月底操作比率达70%，11月底操作比率达90%并形成常态。 |
