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年味
2021-03-03 10:59林柏江

清晨,小纪的母亲从集市上买回尚有余温的瘦肉,父亲则把瘦肉接过来便放到光滑的青石板上,抡起木槌不停地捶打。

木槌声中,那块瘦肉不知不觉便被父亲打成了肉泥。然后,他将肉泥放到大海碗里,撒上适量的食盐、胡椒粉等配料,用力拌均匀。接着,他抓一把肉泥握在手心里,一只只拇指大小的丸子便从虎口挤出,“噗噗噗”掉进沸腾的水锅中。待肉丸在慢火中煮熟浮起,父亲迅速捞起肉丸备用。

就在父亲捶打肉丸的时候,母亲则去往菜园摘菜。很快,水灵灵的枸杞芽便装满了母亲的菜篮。然后,母亲心满意足地踏上路边一座小土丘,举手齐眉向着村口喃喃自语:年轻人肝火旺,冬天要多吃点枸杞芽肉丸汤,清肝明目。

夜幕降临了。灯光下,饭桌上,晶莹剔透的肉丸子,青青绿绿的枸杞芽,还有肉丸汤的热气在空气中弥漫,满屋散发着父亲和母亲慈爱的温暖。

小纪知道,老家除夕团圆饭是要吃肉丸汤的,取团团圆圆之意。大年三十深夜,她看了千里之外的父母请人录制的这段手机视频,两眼一热,回了一条手机短信“祝父亲母亲大人春节愉快,牛年大吉!”便赶紧去往车间投入到红红火火的生产当中去。

编辑:冼静

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