夏天了，要说什么最受欢迎，那必须是烧烤了。烧烤好吃，可是吃多了却会对身体产生巨大的负担。不过谁说烧烤一定要吃肉，自己在家做健康好吃又减脂的烧烤，一点都不难。在家烤蔬菜，非常简单，不需要烤箱，也不需要烧烤炉，只要有个电饼铛就可以了，如果没有电饼铛，平底锅也行。蔬菜不需要腌制，洗洗切切串起来，直接开烤，然后刷上好吃的酱料，不用10分钟，就能吃到嘴里，可谓是最快手的烧烤了。
【快手烤蔬菜】
食材：
玉米、蒜薹、豆角、茄子、西葫芦、韭菜、青椒、豆腐皮、香菜、小葱、花生油、烧烤酱、辣椒粉、大蒜适量。
做法：
1.蔬菜全部清洗干净，喜欢吃什么就准备什么。推荐韭菜和辣椒，烤出来真的很美味，辣椒还有燃脂效果，多吃可以减脂瘦身。
2.蔬菜洗好后要处理一下，玉米切薄片，豆角卷成卷，用竹签串好，辣椒切段串起来，豆腐皮卷上小葱和香菜，然后串起来。茄子和西葫芦都切片串起来，再来几串大蒜，夏天吃解毒。
3.打开电饼铛，刷上一层薄油，放上串好的蔬菜串，蔬菜上也刷一层油。
4.来回翻几次，看到蔬菜变软，再刷上自己喜欢的烧烤酱，正反面都要刷一下。
5.最后还可以撒上孜然粉和辣椒粉，街边摊的感觉一下就来了。自己做的烤蔬菜很卫生，吃起来也更放心。
（西江都市报综合）
