转眼就进入六月，应季的各种蔬菜都在疯长，经济实惠，关键是新鲜又营养，是百姓餐桌上的常客。而在这些蔬菜中，豆角色泽翠绿、清脆爽口，吃起来无负担，老少皆宜。豆角的做法多样，下面就来看看这道菜的做法。
【剁椒小炒豆角】
原料：豆角1把、剁椒1小碟、蒜末1勺、油盐适量。
制作：
1.准备好原材料。
2.烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅煸炒香。
3.加入豆角进锅继续翻炒。
4.再加入剁椒进锅继续翻炒。
5.炒至九成熟时加入适量的盐调味。
6.翻炒均匀即可。
7.盛入盘中。
■小贴士
1.豆角切成细末更利于快速成熟。
2.豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。
（西江都市报综合）
