消费者每天都要使用餐饮具，而餐饮具的清洁是否合格，直接影响着广大消费者的健康。餐饮具虽小，但群众健康事大。
大家知道，餐饮具作为消费者直接接触入口的工具，一定要讲究其清洁质量，它关系到消费者的身体健康，也关系着食品安全。保持餐饮具的干净、卫生，是对餐饮服务提供者的基本要求，也是餐饮服务提供者保证食品安全的最低要求。因此，餐饮具不但要洗净，还要经过严格的消毒，按要求做到“一冲、二洗、三消毒、四保洁”。试想，如果一间餐饮服务企业提供清洁的餐饮具能力都不合格，又如何让人相信能提供安全的食品，让人放心地进店消费呢？
俗话说“病从口入”，面对庞大的餐饮市场，餐饮质量安全不可忽视。而餐饮具的安全、卫生直接关系着消费者用餐安全，餐饮具清洗不彻底，消毒不达标，病菌可能会随餐食直接进入人体，影响健康。
然而，今年365体育官网市第6期和第7期食品安全监督抽检中，发现部分餐饮具不合格。为了提高餐饮具服务企业对餐饮具合格的重视，对此次餐饮具抽检不合格的产品，相关市场监管部门要及时对生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，并依法予以查处，给予其行政处罚。
随着生活水平不断提高，人们健康饮食意识逐渐增强，对餐饮具的要求也越来越高。笔者建议，今后，市场监督管理部门要加大餐饮具服务企业的跟踪抽检力度，严格督促其落实餐饮具洗消保洁制度，侧重对餐饮具是否按要求进行清洗消毒、各类消毒柜是否正常使用、餐饮具消毒剂是否符合要求、消毒后的保洁措施是否完备等方面进行检查，不断提高餐饮具的卫生质量。同时，餐饮具供应者应以此为戒，保障食品安全应首先从保障餐饮具清洁做起，防止今后出现类似现象。
当前，消费者健康饮食意识进一步强化，对于餐饮具有了更深层次的认知。为了消除食品安全隐患，保障人们餐桌饮食安全，在有关部门持续加强餐饮具抽检工作的同时，餐饮具消毒企业更要树立强烈的社会责任感，确保餐饮具在消费者用前清洗消毒达标，成为合格的餐饮具，共同保障消费者用餐安全，保障广大消费者的健康。
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