现在市面销售零添加酱油和纯天然酿造酱油，都为纯“绿色”食品？殊不知以次充好、钻国标空子的不良产品在失眠玉龙混杂，让消费者混淆不清。
国家市场监督管理总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》提出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。其中提到凡标示“配制”字样，却声明产品无健康危害，此类信息均是诱导消费者购买行为。也就是说，酱油如果带有“配制酱油”这几个字，就不是严格意义上的酱油。
有业内人士建议，如果家里存放或使用的酱油是“配制酱油”，需停止食用，购买酱油的时候最好选择酿造酱油。
（舒云）
