“脱脂牛奶”，顾名思义就是脱去脂肪的牛奶，更专业的解释是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，所以在很多人看来，脂肪含量少就意味着不会发胖，从而达到瘦身的目的。
但实际上，这种说法在科学上并不成立。营养专家表示，由于脱脂牛奶在脱去脂肪之后，里面的能量物质或者营养物质也会流失，所以脱脂牛奶的消耗速度也比较快，更容易使人产生饥饿感。此外，经过脱脂的牛奶会变得稀薄，一些商家为了照顾口感，需要通过添加剂来调节口感，从而提高了热量。脱脂牛奶本身是安全的，但如果每天食用添加了过多添加剂的假脱脂奶，反而需要注意肥胖概率和安全隐患。
（舒云）
