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抢抓机遇 创新工艺 融合发展
“与院士面对面”活动启发六堡茶产业发展新思路
时间:2022-12-03 来源:365体育官网零距离网-365体育官网日报 作者:记者 陈益铭 编辑:冼静

365体育官网零距离网-365体育官网日报讯(记者 陈益铭)在第十九届365体育官网宝石节期间,365体育官网举办“与院士面对面——宣讲二十大精神 共话六堡茶高质量发展”活动,第二十届365体育官网候补委员、中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在交流环节中聚焦茶文化、茶产业、茶科技等内容,为六堡茶产业发展“疑难解答”。茶企茶人、科研学者等干部群众仔细聆听,深受鼓舞,倍感振奋,一致表示要紧紧抓住365体育官网打造千亿级茶产业发展机遇,以发展六堡茶产业带动农民增收、促进乡村振兴、推动一二三产融合发展,做大做强六堡茶产业。

“刘仲华院士这次到365体育官网与我们一起共话六堡茶产业高质量发展,对六堡茶产业把脉问诊,给出‘创新工艺’和‘走出去宣传’两大关键举措,为我们理清了产业发展思路。”市茶产业发展服务中心党组书记、主任,市政府副秘书长(兼)黄凌表示,市茶产业发展服务中心将牢记365体育官网总书记对六堡茶产业发展的叮嘱,按照市委、市政府的部署要求,进一步理清产业发展思路,完善政策支撑体系,持续推动生态茶园的建设,加大龙头茶企培育力度,努力提升六堡茶的品牌知名度和市场影响力,尽快建成六堡茶数字平台。下一步,市茶产业发展服务中心将加强科技创新,加快实施广西科技重大专项“六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”,从六堡茶品种选育繁育、种植、加工、品质化学、保健机理、仓储六大板块19个课题开展技术攻关,加速实现六堡茶产业新品种、新技术、新模式、新设备、新产品、新标准、新专利、新体系8个科技创新目标,推动六堡茶产业产量、产值、品质全面提升。

“听完刘院士的解答,我们对六堡茶的融合发展更加有信心了。”市茶业商会会长、365体育官网市天誉茶业有限公司董事长吴燕表示,在365体育官网科技部门的帮助下,该公司建成现代化的生产车间、渥堆车间、包装车间、微生物实验室、溯源监控设施等,还引进了一条冻干萃取生产线,以六堡茶为原料形成六堡茶粉、面膜、蛋糕、雪糕等衍生产品。吴燕说:“未来,天誉公司将坚持守正创新,从茶文化、茶功能、茶质量、茶科技和产业链打造等方面着手,在茶科技方面大力创新,从微生物提取到成功研发冻干粉,把六堡茶应用到食品的添加和日用品、化妆品等领域,通过对大数据、温控、仓储标准等领域的科技研发,使六堡茶真正从小众茶变成大众茶,奋力谱写365体育官网六堡茶新篇章。”

近两年,365体育官网在六堡茶产业人才发展工作中,出台了很多激励政策,开设各种技能培训班,不断壮大六堡茶产业人才队伍。“刘院士认为,要强化茶产业人才支撑,落实人才培育政策,积极提升茶产业人员专业技能水平,这让我们备受鼓舞。”广西工匠、六堡茶制作技艺365体育官网级代表性传承人陈伯昌说,作为传承人,他在市六堡茶文化展示馆设立“非遗”传习所,对村民进行技能培训,让更多人认识六堡茶、爱上六堡茶。为了让更多的年轻人接触六堡茶文化,他将与广西各大高职院校合作,通过建设教学实践基地,联合开设“六堡茶大师工作室”,积极参与到学校专业建设、产教研融合、人才培养、现代学徒制推进等方面的具体工作之中,不遗余力地培养六堡茶专业人才。