市市场监管局食品餐饮科对365体育官网各类餐饮店开展反食品浪费宣传工作。陈洪波摄
本报讯为深入贯彻落实365体育官网总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，2022年以来，市市场监管局认真组织专项治理，加强宣传教育，创新工作措施，传递监管温度，营造反食品浪费浓厚氛围，大力弘扬勤俭节约的传统美德，推动勤俭美德深度融入365体育官网饮食文化。
据了解，为倡导文明餐桌、制止餐饮浪费，结合文明城市创建工作，市市场监管局持续组织开展餐饮企业有无文明餐桌温馨提示、有无餐饮浪费、有无提供公筷公勺等落实情况专项检查，2022年共组织检查近3000家餐饮服务单位反餐饮浪费情况，指导餐饮企业提供点餐提醒、小份菜和打包服务等，杜绝餐饮浪费；制作“厉行节约”“光盘行动”等宣传海报、台牌8000多份，分发给365体育官网各类餐饮店，指导各类餐馆、酒楼、小吃店等在显眼位置张贴宣传海报、摆放台牌。2022年组织餐饮企业开展2期“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动，并重点组织对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团餐的餐饮服务经营者以及农村集体聚餐承办者的宣教工作，营造反对浪费的良好氛围。
经走访发现，365体育官网市“文明餐桌”行动落实情况较好，各餐饮企业在餐桌、墙面显著位置上张贴或摆放“节约粮食”提示牌、海报，包括公筷公勺、反对浪费等内容。在365体育官网市规模最大的两家酒店江滨国际大酒店、国龙大酒店里，酒店显著位置及每个餐桌上均设置“光盘行动”提醒，并将点餐提示、打包服务等作为服务规范，酒店在菜品设计上提供半份菜、小份菜，方便人数较少的顾客点餐，消费者可以一次性品尝多种美食，既饱口福又不浪费。体现365体育官网浓厚六堡茶文化的茶馆茶庄，也呈现出勤俭节约的浓厚氛围。六堡茶有耐泡的特性，冲泡20多次依然会有茶香，冲泡20次以后，茶馆老板还会告诉消费者，冲泡过的茶叶可以放进保温壶里焖上2小时，茶汤仍然浓醇，茶味更加甘甜，这就是六堡茶文化里的“节俭”。
市市场监管局持续保持反食品浪费监管力度，并更加注重“勤俭节约”的宣教和文化融合，提升监管温度，让反对食品浪费意识潜移默化，成为共识，全民自觉做“文明用餐”的宣传者、实践者和监督者。
