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奶油蘑菇鸡
时间:2023-11-08 来源:西江都市报 作者:褚嘉蓉 编辑:王玉霞

今天,跟大家一起做一款秋日必备家庭餐——暖暖的奶油蘑菇鸡。

食材:

鸡腿肉、白蘑菇、洋葱、大蒜、奶油、鲜奶、黄油、胡椒粉。

做法:

1.用剪刀将鸡腿肉剪开去骨,两面加盐和胡椒粉腌制十分钟左右。

2.将蒜和洋葱放入搅拌器,搅成大颗粒。蘑菇切片备用。

3.锅中倒入少许油,锅烧热后转中小火煎鸡肉,注意先煎鸡皮那一面。两面煎至金黄色即可,注意火候不能太大。

4.鸡肉煎完盛出来,不用洗锅,锅中放入小块黄油,将洋葱和蒜的颗粒炒香。

5.倒入蘑菇,依次加入奶油和牛奶,中火煮五分钟后放入鸡肉,再煮十分钟。

6.出锅前加入适量的盐调味,完成。

奶味咸香的奶油蘑菇鸡,老少皆宜全家喜爱。