正所谓鲜花美食一相逢，便胜却人间无数。春季食花，是一件既风雅又有趣的事情，一起来吃花吧，看看“春天盛宴”到底有多野。
桑葚花
桑葚花别名桑果花。桑葚花时令很短，初春时节桑叶未曾萌芽，桑葚花就早早地展露枝头，所以想要食用，必须得趁早。桑葚花的做法多种多样，可以凉拌、清炒、加肉炒、煎鸡蛋饼等等，无论是哪种做法，都带有一股香甜的味道。
芭蕉花
芭蕉花本身微微苦涩，但经过人工揉搓等工序去除了涩味之后，就变成了难得的美味。芭蕉花炒肉、芭蕉花煎蛋都是常见的家常菜做法。
油菜花
春风拂过，油菜花迎风盛放，掀起层层花浪，四处弥漫着春日的气息。除了观赏外，油菜花还能做成一道美味的菜肴。将鲜嫩的油菜花摘下，腌成冲菜或做成凉拌油菜花、清炒油菜花等，都是春天不可多得的佳肴。
棠梨花
棠梨花是春天最常见的花之一，洁白的花朵点缀在嫩绿的树叶间，不仅好看而且还非常美味。将新鲜采摘的花蕾经过焯水、漂洗去除苦涩味后，加入韭菜、辣椒、腊肉炒食，口感清甜，吃进嘴里满满都是浪漫的春日气息。
苦刺花
苦刺花的吃法多样，可炒、可炖、可凉拌。吃之前需要先焯水、冲洗、换水浸泡三日后方可烹饪食用，苦刺花味微苦、清香，香与苦交织在一起，别有一番滋味。
攀枝花
攀枝花就是木棉花，与其他花朵不一样的是，别的花要去除花蕊保留花瓣，攀枝花则相反，花瓣和花蕊都能做成一道菜。每年2到3月，家家户户的餐桌上都会相继端上一盘炒攀枝花，口感滑脆，味道鲜香，老少皆宜。
金雀花
金雀花因形似飞雀、颜色金黄而得名，其香气独特、香味四溢。将洗干净的花骨朵和新鲜的土鸡蛋混合在一起，只需要少量的食盐搅匀，下入油锅中摊成一个金黄的鸡蛋饼。此时此刻，鸡蛋的香气与金雀花的鲜甜相得益彰，一口咬下去嘴里溢满了甜香。
以花入馔，留香齿颊，寻常餐桌也有旖旎风光。快来吃花，让这口鲜味唤醒你一整个春天！
（据学习强国客户端）
