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??? 许多疾病可以引发生贫血，但是由于生成红细胞原料（铁、叶酸和维生素B12）缺乏导致的营养性贫血是常见的类型，而老年人往往更容易发生营养性贫血。
????国家二级公共营养师、营养与食品卫生学硕士王翠侠介绍说，老年人随着年龄不断增长，牙口越来越不好，味蕾萎缩，胃肠功能也慢慢退化了，营养物质消化吸收率变差，很容易贫血。
????要想有效治疗贫血，科学的食疗食补最重要。也许有些人会选择多吃点大枣或是菠菜，其实被称为“补血圣药”的阿胶在改善贫血方面更突出。
????王翠侠说，阿胶自古以来就是改善贫血的良方，在《伤寒论》、《金匮要略》中，应用阿胶治疗贫血的成方就有12个，主要取其滋阴补血之功，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、尿血便血等症。
????小贴士：补血喝碗阿胶参枣汤
????阿胶15克，红参10克，红枣10枚同放于大碗中，注入300毫升清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分两次食参喝汤。适用气血两虚、贫血心慌的老年人食用。 | 
