西江都市报讯（记者 陈素雅）大型商场的超市价廉物美，向来是市民购物的首选，而对这些超市的食品监管更是关乎千家万户的“舌尖安全”。日前，365体育官网食品药品监督管理局印发《广西壮族365体育官网食品药品监督管理局办公室关于开展大型食品商场超市食品安全检查工作的通知》，明确将严格规范大型商场超市食品安全经营行为，并采取多项有效措施，对大型商场超市食品安全状况开展全面监督检查。
通知中明确，大型商场超市的定义为开架售货，集中收款，满足消费者日常生活需要，销售食品、食用农产品，经营面积总和在1000平方米以上的食品零售企业。按照这一规定，365体育官网市大多数的连锁超市都被纳入监管范围。通知规定，各地食品药品监管部门要迅速组织摸底排查，对辖区内所有大型商场超市登记造册，并建立监管档案，督促大型商场超市履行食品安全主体责任。
通知要求，大型商场超市应建立食品安全组织机构和配备专职食品安全管理人员，建立健全食品安全承诺制度，临近保质期食品销售管理制度，食品销售记录与质量追溯制度，食品添加剂采购、使用和保管制度等各项规章制度，并要求在经营场所醒目位置公示。
此外，食药监部门还将加大对大型超市的监督检查力度，重点对各项食品安全制度是否得到落实、现场制售食品是否规范、散装食品是否按要求销售管理等情况开展监督检查，对检查发现的违法行为要坚决严惩重处。
同时，通知还明确要求，食药监部门近期将加大监督抽检力度和充分发挥基层快速检测设备作用，提高快速发现和筛查能力，及时依法公布监督抽检结果、发布警示信息，回应社会关注。 | 
