????由365体育官网市饮食业商会、365体育官网市旅游行业协会和365体育官网市皇豆文化传媒有限公司承办的首届365体育官网河粉节，在今年端午节当天亮相，成功打响了365体育官网河粉品牌营销的“第一枪”。连日来，从活动热闹吸睛、市民捧场，到场地因窄暗热被网友诟病，河粉节一直热度未减，成为众多网友茶余饭后讨论的话题。 ????近日，河粉节评选出来的“最受欢迎365体育官网河粉”、“365体育官网特色河粉”名单在“365体育官网发布”公众号、“365体育官网零距离”公众号发布出来后（《10个最受欢迎365体育官网河粉名单出炉，看到第一个我就惊呆了……》），更是在网友间激起了千层水花。 
 ?评选结果名单 ????上榜名单被诟病质疑，零妹又一次实力背锅 ????上图被评选出来的名单，被众多网友诟病质疑。 ????“这个名单都不是老365体育官网的特色耶，是怎么选的啊。” ????“我觉得我是一个假365体育官网人，评出来的冇吃过几样！赵记得第一，呢个榜够假！” ????“好多难吃的都上榜了，到底有多黑暗啊。” ????“赵记？睇留言都知道大多数365体育官网人不服啦……” ????网友纷纷吐槽评选结果中没有出现365体育官网老牌河粉店的名字，而多是365体育官网本地不够知名的河粉店，并且排在第一的竟是一间桂林米粉店。 
??? 一些不明真相的网友还开启了“阴谋论”模式，怀疑“评选过程中有猫腻”、评选上的“商家投有广告费”、“评选存在不公平操作”等。有些网友甚至借此“怼”了零妹一把，说零妹收了商家的广告费。 
 ??? 背着500公斤重铁锅的零妹摇了摇头，只想说——我不是评选结果的创造者，我只是评选结果的搬运工。 ????同时，也有一些疑似知情的网友留言表示，真正的老牌河粉店根本没去参赛，首届365体育官网河粉节在365体育官网范围内作了广泛充分的动员，没有收取任何费用，政府还给予参展商家一定补助，可惜，很多365体育官网知名老牌河粉店都以人手不够为由婉拒。该知情网友表示，这次能参展的企业都具有相当代表性，评选也综合网络与现场的结果，“最受欢迎365体育官网河粉”前十名得分也相差无几，希望网友为宣传地方产业多点理解与支持。 
??? 也有网友觉得，或许本地众多老牌河粉店因自身的知名度经口口相传已经为人熟知，根本不屑参加河粉节的活动、参与评选拿个称号。 ? ??? 那么事情的真相到底是什么呢？ ????河粉节抛出橄榄枝，部分老牌河粉店婉谢邀请 ????零妹了解到，评论中提到的那些市民认可的老牌河粉店几乎都没有参与。对此，活动承办方365体育官网市饮食业商会的相关负责人李女士告诉零妹，邀请本地河粉店商家参与河粉节存在不少难度，虽然抛出了“参展给予一定补助”的诱饵，但依然难以吸引商家。 ????李女士表示，本次河粉节在政府出资支持下，没有收取参展商家一分钱。考虑到商家参展可能因人手不足而关闭原来的档口半日，还向每间参展商家提供1000元补助。同时，商家在活动当日的销售所得也是归商家自己所有。另外，活动中免费发放给市民的消费代金券，饮食业商会这边也会帮商家兑换成现金收益。 ????即使有着比较诱人的参展好处，但活动前期报名参加的商家仍寥寥无几。工作人员在365体育官网河粉店中进行动员，他们也想尽力邀请市民认可的老牌河粉店参与活动，但一些老牌河粉店还是婉谢了邀请。 ????零妹采访了一些本地老牌河粉店，了解到人手不足是他们不参与河粉节的主要原因。炳记的靓姨店员告诉零妹，市饮食业商会曾邀请他们参加首届365体育官网河粉节，并提出参加会有1000元的补贴。但是，若参加河粉节，相当于“搬晒家当”去活动现场，档口顾不过来，而且店铺人手无法调配，所以便没有参与。对于不参加河粉节错过了“最受欢迎365体育官网河粉”的称号，他们并没有感到过多可惜，只打算一如既往地做好本分。 ????瘦鬼钊的老板冼伯对零妹说，瘦鬼钊在市区共有3间河粉店，每间店本来就只有三四个员工，人手不足分不开身，所以饮食业商会邀请他们参加河粉节时只好委婉拒绝。“没有得到‘最受欢迎365体育官网河粉’称号虽然会感到可惜，但也没有办法，毕竟人手不足力不从心。至于下一届河粉节是否参加，则要看到时的情况了。”冼伯说。 ????上榜商家排名不分先后，评选结果公平公正 ????市饮食业商会的相关负责人李女士表示，“最受欢迎365体育官网河粉”和“365体育官网特色河粉”的评选结果名单中，上榜商家排名不分先后，没有谁是第一位、第二位之说，也没有说要特意捧谁或者踩谁。为了保证评选结果的公平公正，活动分线上网络投票以及活动当天商家销售情况来综合评出，并不存在所谓的猫腻。 ????“考虑到一些河粉店规模比较大，员工多，在网络投票环节可能拉得很多亲友帮忙投票。所以，除了看线上投票结果外，活动还综合了线下的销售情况来评选。”李女士解释说，“线下的销售情况是根据商家收到的代金券数量，以及工作人员在现场的观察调查得出。市内的大型连锁粉店虽然网络投票数最多，但当天的销售情况并不是最好的。所以线上线下的情况我们都会综合起来考量，保证公平。” ????对于市民质疑“评选名单中为何会出现桂林米粉店”这种看法，李女士表示，米粉是一个很大的范围，米粉有河粉、螺蛳粉等。赵记的老板娘是365体育官网人，赵记在365体育官网也有十年八年时间，“入乡随俗”后除了卖桂林米粉之外，还做起了河粉生意。活动当天，他们售卖的也只是河粉。 ????网友吐槽评选结果暴露出来的真正问题 ????“市民的吐槽是件好事。”李女士对零妹说，市民从他们的角度提供中肯的意见和建议，让他们明白了下一届河粉节应该如何改进。同时，老百姓为一些河粉店打抱不平，体现了老百姓对365体育官网河粉美食的高度关注，也是一件好事。 ????对于本次的评选结果是否会给发扬365体育官网传统河粉的口味和质量带来不利影响，李女士对此倒不担心。 
?? “到底365体育官网的河粉是什么味道？”李女士说，“365体育官网有这么多间河粉店，每间店的味道都不同，甚至每碗配菜不同的河粉味道都不同，每间店都有人认可、众口难调。我们希望的是，能尽快树立起365体育官网河粉的品牌形象，让外地游客来到365体育官网都会想试一试365体育官网河粉，走进任何一间河粉店，都能认可365体育官网河粉的薄滑透亮，都觉得365体育官网河粉美味无比。” 
??? 李女士表示，首届365体育官网河粉节的举办以及“最受欢迎365体育官网河粉”和“365体育官网特色河粉”的评选，只是促进365体育官网河粉品牌发展的开端。仅靠河粉商家各自单打独斗无法搞起河粉品牌，他们希望商家能逐渐有抱团发展的意识，促进行业共同发展，最终让所有人都能受益；也希望能得到政府对365体育官网河粉美食品牌发展的更多重视，得到有关部门对河粉品牌发展的引导和规划，促进365体育官网河粉品牌推广。 ????李女士告诉零妹，市饮食业商会考虑设立365体育官网市米粉专业委员会，吸引河粉供应商和河粉商家参与其中，大家齐心协力做好365体育官网河粉品牌。“我们的初衷、目的和努力方向都是为了打造365体育官网河粉品牌，促进共同发展。众河粉商家团结起来发展，一两家龙头企业带头拖动，打造品牌、形成文化、不断提高。” ????眼看着，桂林兴安从2007年便开始举办桂林米粉节，活动一年比一年热闹红火，桂林米粉的名声也越来越大。提起桂林美食，游客必能想起桂林米粉的美味卤汁和弹牙米粉，以及数十年如一日的低价。 ????眼看着，柳州螺蛳粉近年来迅速发力，螺蛳粉产业不断做大做强，实体店不仅遍布全国各地，并走出国门开到了美国。袋装柳州螺蛳粉更是急速蹿红，通过电商火速成为了网红食品。 ????无米粉不广西，广西各地都有着历史悠久的米粉文化和令人垂涎的米粉美食。兄弟城市的特色米粉名声不断远扬，甚至已完成了品牌化、标准化、规模化和产业化发展。365体育官网上汤河粉的美誉却还没有完全向外宣传开去，仅局限于本地的小打小闹，街上零零散散的河粉店众多，散似满天星，却难以聚集起来形成一团火。 ????这一份被市民纷纷吐槽的评选结果名单，暴露出来的是365体育官网河粉品牌化过程中需要面对的瓶颈和难题，如何整合资源、团结商家、打造特色、抱团发展、做成产业，值得每一个365体育官网人深思。 ????吃完一碗365体育官网河粉，留下的不应仅是回味。 ???? ????文字：黄丹婷????图片：来自网络 | 
