365体育官网零距离网-西江都市报讯（记者 陈雨燕）10月27日，由365体育官网中茶茶业公司全程总冠名赞助的“中茶杯”2019365体育官网六堡茶民间斗茶大赛“茶叶比斗”项目第二场预选赛，在365体育官网日报社报业大厦13楼举行。六堡茶行业专家、资深茶人应邀担任赛事评审，对41个参赛茶样分组、分轮次展开编码盲评。
“茶叶比斗”项目第二场预选赛吸引不少爱茶人士到场观战。 记者 陈雨燕 摄
赛事开始前，监督公证员对茶样的密封情况进行了检查，并当众开封。在审评环节中，现代工艺和传统工艺两组评审分别从外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面展开细致审评。其中，传统工艺组继续采用“8次冲泡”的方式，考验参赛茶样的耐泡度。 在传统工艺组别，该组评审的陈伯昌表示，当天第一轮次的参赛茶样令人眼前一亮，不仅做工精细，在香气、味道等方面也体现出手工制作六堡茶的较高水平。其中有一款陈化年份达5年的茶样很有特色，汤红、味醇、气香，值得鼓励。 当天，现代工艺组别开展茶叶审评时，以首场预选赛中最高分茶样的五项审评得分为指标，与第二场预选赛的参赛茶样各项审评内容进行对比评分。该评审组小组长吴平介绍，此举是为了评委们在感官审评时掌握一个尺度，保持审评的连贯性。 而现代工艺组别在结束第一轮次1至5年茶样的审评后，吴平表示，本轮审评的多款茶样具有乌黑柔韧的鲜明特点，而且茶样嫩度高，自身细微特征、个性化明显，没有明显缺陷。遗憾的是，其中一款参赛茶样的外形过于粗老，且汤色、叶底都失分较多，属于等级外的茶样。建议参赛者吸取经验，在参赛时选择质量较优的茶品送样。 经过认真、专业的审评，第二场预选赛的15个现代工艺茶样和11个传统工艺茶样晋级复赛。 ■ “茶叶比斗”第二场预选赛赛果 晋级复赛的15个现代工艺茶样分别为：天福茶庄选送的上世纪70年代中茶牌出口双蒸大箩茶，茶人杨一平选送的“中茶12206”六堡茶，365体育官网金益六堡茶业有限公司选送的一级六堡茶、干仓六堡茶三年陈，陈韵茶阁选送的中茶牌箩筐茶62101，陈伯茶行选送的中茶902008，横县六堡茶行选送的一级六堡茶，陈韵茶行选送的中茶双蒸双压30019，茶人郑伟斌选送的三鹤六堡茶紧压箩袋35021，陈香阁选送的陈香2002，茶人王春暖选送的中茶原箩紧压茶433034，南宁市牛洛河茶行选送的中茶牌紧压箩茶603006，原旧老六堡茶业有限公司选送的槟榔香YJ18102，阐绎茶业有限公司选送的303011六堡茶，合利茶行选送的5年现代工艺六堡茶。 晋级复赛的11个传统工艺茶样分别为：智立茶业选送的15年野生六堡大马仓，村姑六堡茶选送的上世纪90年代原种明前茶、2008年社前茶、原种老树社前茶，一铭茶艺馆选送的1998年梧桐村山顶荒野六堡茶、2018年“不倚贡州”社前茶，顺圣茶业选送的原种野生乔木农家茶，谭海云选送的沁怡2009年霜降茶，茶人陈兴恒选送的金福六堡明前茶20104、金福六堡社前茶201703，芳晓六堡农家茶选送的百年老树社茶。 |
